Suave por dentro y Crunch por fuera ¿Qué delicia puede ser?

Me ha sucedido muchas veces que de pronto llegan invitados sorpresa en casa y así como me sorprenden también quiero sorprender con alguna delicia express. Si, express con lo que podamos tener a la mano en la cocina y super rapidin como para no pasar mucho minutos en la cocina. 

Una rica palta la podemos encontrar y tener a la mano en todo el año, si no tenemos a la mano panko podemos reemplazarlo por pan rallado o si nos atrevemos un poco con quinua cocida. Pocos ingredientes, fácil de preparar y un piqueo que quedará la sensación del momento.

Todo un éxito. Así que manos a la masa y provecho!

¿Qué necesito?

2 paltas

1 taza de Panko o pan rallado

Jugo de 1 limón

Mostaza Dijón 3cdas  

Sal y pimienta

Avellanas (opcional)

Aceite

¿Cómo lo preparo?

Pelar y cortar la palta en gajos. Mezclar la mostaza con el jugo de limón, sal y pimienta y pasar los gajos de palta por la mezcla. Rebozar con panko y las avellanas. 

Freír en abundante aceite.

Otra opción:

Si no cuentas con mostaza Dijón, puedes reemplazar este por 2 huevos, sal, pimienta y seguir el mismo procedimiento. 

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Nos vemos con más novedades.

Besos

Mire