En 5 pasos una Nutritiva Leche de Almendras

¿Quieres una alternativa de bebida sana y nutritiva? ¿Si perteneces a mi filas de ser intolerante a la lactosa y quieres varias en la alimentación? Vegan@ o no. esta es una opción ideal para toda la familia, realmente lo amaran y querrán incluirlo en su alimentación diaria.  Además es muy versátil para sus múltiples usos y combinaciones culinarias.

Es realmente fácil, pero si necesitarás preparar las almendras un día antes en remojo. 

¿Cómo prepararlo?

Paso 1

Remojar las almendras por toda una noche. (1 1/2 taza aprox.)

Paso 2

Eliminar el agua en remojo y licuar las almendras con 4 tazas de agua hasta obtener una mezcla homogénea.

Opcional: Agregar vainilla

Paso 3

Endulzar al gusto. 

Personalmente lo prefiero al natural.

Paso 4

Colar o tamizar: Exprime la pulpa restante para quitar todo el liquido

Paso 5

Conservarla: La leche de almendras tapada puede conservarse en el refrigerador por 4 a 7 días

Tip:

Puedes acompañarla con cereales, consumirla sola o utilizar en algún preparado sustituyendo la leche de vaca.

¿Qué te parece esta nutritiva alternativa? ¿Qué recetas se atreverían a preparar con leche de almendras?

No olviden dejar sus comentarios y compartir.

Nos vemos pronto con más novedades. 

Besos. 

Mire